Bäckerei & Konditorei | Rapunzel Welt

Die Rapunzel Bäckerei & Konditorei

Liebe, Zeit und Handwerkskunst

Dafür steht die Rapunzel Bio-Bäckerei in Legau. Du kannst das köstliche Brot im Bistro genießen oder Dir etwas aus dem Bio-Markt mit nach Hause nehmen. Auch Kuchen, Torten und der Teig für unsere duftenden Pizzen entstehen hier. Wenn Du möchtest, kannst Du unseren Bäckern hier in der Backstube über die Schultern schauen.

Handwerk kommt von Hand

Schonend zu Vollkornmehl gemahlenes Getreide wird hier sorgfältig zu Vollkornbroten, Vorteigen und Natursauerteig
verarbeitet. Handwerk eben.

Ehrlich, traditionell, pur

Die Philosophie der Bäcker ist ganz einfach: in die Brote kommt nichts hinein, was nicht hineingehört. So halten wir es auch hier. Das Getreide wächst auf den Feldern der Region. Wie etwa der Babenhausener Vesen, eine alte Dinkelsorte, die im Günztal wieder angebaut wird.

Besondere Torten für unvergessliche Momente

Ob Samba-, Kaffee-Sahne- oder Himbeertorte, ob klassische Herzform oder individuell gestaltete Kreation – wir fertigen Torten ganz nach deinen Wünschen für jeden Anlass.

Vorbestellen. Abholen. Genießen.

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Kuchen & Torten

Bestellungen unter: 08330 529-0 (mind. 4 Werktage vor Abholung)

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Brote & Backwaren

Bestellungen unter: 08330 529-1538

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Handwerk und schonender Umgang mit wertvollen Rohstoffen – das macht die Rapunzel Backstube aus.

Kleiner Einblick in die Bio-Bäckerei gefällig?

Bioland-Partner

Die Gastronomie in der Rapunzel Welt sowie die eigene Bäckerei sind offizielle Bioland-Partner auf dem höchsten Standard Gold. Eine Grundvoraussetzung dafür, dass der Betrieb zu 100 Prozent Bio-Rohwaren verarbeitet. Neben Rapunzel Produkten verarbeitet das Küchenteam überwiegend Bioland-Zutaten aus Deutschland, vorzugsweise aus der Region.

Bioland-Präsident Jan Plagge und Rapunzel Gründer Joseph Wilhelm bei der Übergabe der Bioland-Schilder vor der gläsernen Bäckerei in der Rapunzel Welt.