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Kochwerkstatt

Lernen und Genießen mit allen Sinnen

Komm in den Koch-Kosmos der Rapunzel Welt und lerne hautnah von Köchinnen und Köchen oder Bäckerinnen und Bäckern wertvolle Kniffe und Tricks. Ob vegan, ayurvedisch, basisch oder Länderküche aus aller Welt – hier wird mit Leidenschaft und Freude an feinsten Lebensmitteln gekocht. Das Ambiente im 97 qm großen Raum ist dafür perfekt: Lichtdurchflutet und mit Blick auf die Dachterrasse der Rapunzel Welt und auf die Allgäuer Bergkette – prompte Entspannung und ein (kulinarisches) Urlaubs-Feeling sind garantiert.

 

Bei all unseren Kochkursen wird Hand anlegen und Mitmachen groß geschrieben. Rieche, fühle und schmecke Lebensmittel und Rezepte mit Raffinesse. Das gemeinsame Essen der selbst gekochten Gerichte hinterher wird am langen Eichentisch zelebriert. Guten Appetit!

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Kochwerkstatt

Ausstattung

  • Lange Eichentafel
  • Max. 30 Teilnehmer möglich
  • Lichtdurchflutete Räume mit Blick auf die Allgäuer Alpen
  • Holzküchen-Module
  • Vermietung auf Anfrage

Aktuelle Veranstaltungen in der Kochwerkstatt

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Koch beim kochen
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Stefan Herbolzheimer

Kochen im Rhythmus des Geschmacks – Ein Orchester für Geschmack und praxistaugliche Küche

Nicht nur in der Musik braucht es Harmonie und Groove. Auch beim Kochen. Aus Geschmack, Saison und solidem Handwerk entstehen stimmige Gerichte – alltagstauglich, mutig und voller eigener Note. Das ist Kochen in Kompositionen – mit Stefan Herbolzheimer von „Dicke Katze“.
23
Jun
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Laura Dirnberger
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Laura Dirnberger

Kulinarische Reise durch die Levante – vegetarische Mezze zum Teilen

Tauche ein in die Welt der orientalischen Aromen und lass dich von Laura Dirnberger von La.Levant inspirieren. Gemeinsam begebt ihr euch auf eine kulinarische Reise durch die vegetarische Küche der Levante.
16
Jul
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Moritz Backen

Backkurs: Ran an den Teig - Backen mit Vollkorn

Im Backkurs mit Moritz dreht sich dieses Mal alles um Vollkorn – knusprig, aromatisch und vollwertig. Gebacken werden Brote, Seelen, Semmeln und süße Franzbrötchen.
04
Sep
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Selina Steinhauser
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Selina Steinhauser

Kochkurs mit Selina Steinhauser: Ayurveda - Herbst Dinner

Ayurveda-Kochworkshop mit Selina Steinhauser – Herbst-Edition
18
Sep
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Selina Steinhauser
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Selina Steinhauser

Kochkurs: Ayurveda Herbst- Brunch – leicht und stärkend in den Tag starten mit Selina Steinhauser

Startet gut und energiereich mit einem selbst zubereiteten ayurvedischen Brunch in den Tag und lernt nebenbei noch die grundlegenden Techniken der ayurvedischen Küche.
19
Sep
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Anne Goldhammer-Michl
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Anne Goldhammer-Michl

Migräne-frei essen - Kochkurs mit Anne Goldhammer-Michl

In diesem Koch-Workshop mit Anne Goldhammer-Michl lernst du, wie du durch nährstoffreiche, blutzuckerstabile und entzündungshemmende Gerichte Migräne lindern kannst. Gemeinsam werden leckere, vegetarische und glutenfreie Rezepte zubereitet, die nicht nur gesund, sondern auch einfach für den Alltag umzusetzen sind.
13
Oct
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Anne Goldhammer-Michl
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Anne Goldhammer-Michl

Genuss, der gut tut- Kochkurs für entzündungshemmende Ernährung mit Anne Goldhammer-Michl

Anne Goldhammer-Michl, Expertin für Ernährung und Gesundheit, zeigt dir mit ihrer Begeisterung, wie du mit einfachen Rezepten und natürlichen Zutaten wie Gemüse, Kräutern und gesunden Fetten nicht nur Entzündungen vorbeugen, sondern auch köstliche Geschmackserlebnisse genießen kannst.
14
Oct
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Selina Steinhauser
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Selina Steinhauser

Kochkurs: Ayurvedisch Kochen mit den Jahreszeiten – Winter Dinner

Ayurveda-Kochworkshop mit Selina Steinhauser – Winter-Edition
12
Dec
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Selina Steinhauser
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Selina Steinhauser

Kochkurs: Ayurveda Brunch – leicht und stärkend in den Tag starten mit Selina Steinhauser

Startet gut und energiereich mit einem selbst zubereiteten ayurvedischen Brunch in den Tag und lernt nebenbei noch die grundlegenden Techniken der ayurvedischen Küche.
12
Dec

Es gibt noch mehr zu entdecken!

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Schau uns beim Rösten unseres Kaffees über die Schulter.